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Almazara Castillo de la Monclova

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Die Ölmühle befindet sich im Schlossgut Monclova, einer einzigartigen Enklave, die durch ihr Schloss und die alte Ölmühle Geschichte und Moderne vereint. Die Fläche des Anwesens beträgt 5.350 Hektar, die in drei Bereiche aufgeteilt sind: Landwirtschaft, Agrarindustrie und Viehzucht. 

Was die Agrarindustrie betrifft, so verfügt der Betrieb über eine Ölmühle, in der die Oliven des Betriebes gemahlen werden, mit einer Mahlkapazität von 120.000 kg pro Tag und einer Lagerkapazität von 1 Mio. kg Öl, alles aus eigener Ernte.

Darüber hinaus gibt es eine Kompostieranlage, in der die Abfälle aus der Ölmühle (Olivenabfälle und Blätter), gemischt mit Gülle und Mist (von den Rindern auf dem Hof), bearbeitet und umgewandelt werden. So entsteht Material mit hohem Strukturierungswert für den Boden und hohem Nährwert für die angebauten Pflanzen, was Einsparungen beim Kauf von Mineraldünger und Einnahmen aus dem Verkauf eines Teils der Kompostproduktion bedeutet, die sowohl in der Landwirtschaft als auch im Gartenbau große Akzeptanz findet.

Die Ölmühle befindet sich in einer einzigartigen Enklave, die durch ihr Schloss Geschichte und Moderne vereint.

Beschreibung der Besichtigung

In der heutigen Ölmühle werden die verschiedenen Phasen gezeigt, die Oliven während des Prozesses der Herstellung des Olivenöls durchlaufen, und zwar mit den eigenen Oliven, die die Eigenschaften des Duque del Infantado besitzen und ausgewählt wurden, um Öl von ausgezeichneter Qualität anzubieten. Zudem lernt man, wie man sie nach der Art der verwendeten Olive unterscheiden kann.

Am Ende des Rundgangs durch die Produktionsstätte besteht die Möglichkeit, eine kleine Olivenölverkostung mitzumachen, bei der man dank eines Fachmanns lernt, die Vorzüge und Mängel eines Öls mit den Sinnen zu erfassen.

Mindestteilnehmerzahl pro Besichtigung
20
Höchstteilnehmerzahl pro Besichtigung
60
Sector
Dienstleistungen

Adaptado a discapacitados Parking Autobuses Parking Turismos Visita Guiada Tienda Compras IdiomaEspañol Ingles

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