La conocida como finca “La Ventosilla” fue el lugar donde durante muchos años se celebró la romería, un enclave privilegiado en plena vereda real y rodeado de eucaliptos que ofrecían buena y refrescante sombra a los romeros. Sin embargo, la distancia con el pueblo, alrededor de 10 kilómetros, y el hecho de que atravesara fincas de propiedad privada motivó que se buscara un nuevo escenario. Así, desde hace ya más de 20 años los romeros peregrinan al pantano Torre del Águila, donde se dispone de más espacio y situado a cinco kilómetros de El Palmar de Troya.
La romería se inicia a las 9,30 de la mañana desde la Parroquia Nuestra Señora del Carmen donde, tras la Misa de Romeros, la imagen es trasladada a una carreta tirada por bueyes. Se trata de una talla reciente y de tamaño casi natural, mientras que la anterior era significativamente más pequeña. A la carreta de la Virgen le siguen las carrozas con remolques, los caballistas, coches de caballos y charrés, rodeados de romeros a pie.
La comitiva llega al lugar de celebración hacia las tres de la tarde. La imagen es colocada en un lugar preferente, tras lo que se ordenan las carrozas que van bellamente engalanadas para la ocasión. La jornada transcurre entre la comida de hermandad y los cantes y bailes. A las doce en punto de la noche llega la hora del recogimiento puesto que tiene lugar el tradicional rezo del Rosario. Aunque algunos romeros optan por dormir en sus casas, la mayoría prefiere pasar la noche en el pantano y seguir disfrutando de la noche romera.
El domingo a mediodía tiene lugar otra Misa de Romeros, tras la cual se celebran los concursos al mejor adorno de carreta y al mejor caballista. Después del almuerzo y ya sobre las 5,30 de la tarde da comienzo la vuelta. La entrada en el pueblo es especialmente emotiva, dado que son muchos los romeros que se adelantan y aguardan a que llegue la comitiva para recibirla, hecho que hacen cantando y tirando bengalas.
Los primeros datos que se conocen sobre la romería de El Palmar de Troya datan de la década de los 60 y estaba organizada por una asociación vecinal que por aquel entonces gestionaba los recursos del pueblo, entre los que destacaban incentivar los festejos locales. En aquellos años el lugar de celebración era La Ventosilla y a la escasez de recursos propios de la época se respondía con ingenio y con la celebración de concursos de bailes por sevillanas.
Se da la circunstancia de que el primer año de romería la imagen que peregrinó fue una talla de la Virgen del Carmen de propiedad de un particular que la cedió para la ocasión. Más tarde fue ya una talla de la parroquia la que protagonizó la romería que se trasladó de ubicación al pasar al Pantano Torre del Águila, donde continúa celebrándose actualmente. También la primitiva asociación juvenil desapareció y ahora es la Asociación Nuestra Señora del Carmen la que organiza la romería.
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