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Séville te fais tomber amoureux

Situé au 19 de la calle Écija, le musée vinicole El Bodegón appartient à Bodegas Blanco S.L., une famille qui se consacre depuis plusieurs générations à l’élaboration de vins et de vinaigres. 

Bodegas Tierra Savia est un projet viticole qui est né en 2013 à l’initiative de deux jeunes de Cazalla de la Sierra : José Antonio Acosta, ingénieur technique agricole, et Pedro Cano, architecte. 

En 1996, Destilería Cazalla, S.A., une entreprise sise à Cazalla de la Sierra et consacrée à l’élaboration de liqueurs d’anis et de la Crema de Guindas Miura, a fusionné avec le Grupo Caballero.

Vinícola del Aljarafe, S.L. est un domaine viticole où se trouve l’une des caves les plus célèbres de la ville, appelée Bodegas Ventura, propriété de la famille Castro. Celle-ci a déménagé en 1996 dans l’ancienne cave Bodega Sierra où elle se trouve encore aujourd’hui. 

Les Bodegas Góngora sont situées à Villanueva del Ariscal, près de Séville, dans la région de l’Aljarafe. Culminant à 160 mètres d’altitude, ce terroir s’étend entre le fleuve Guadalquivir et la rivière Guadiamar. Il est à 42 km à vol d’oiseau de la côte dont les vents dominants, appelés « mareas », lui confèrent son microclimat caractéristique.

Les premières références à cette cave datent de 1711, lorsqu'elle fut construite au XVIIIe siècle, sur commande de la famille Diosdado, et passa ensuite dans la lignée de San Gil.

La Cave González Palacios est une cave familiale fondée en 1960 par M. Francisco González Palacios, qui, en bon amateur et connaisseur des vins de la région, a commencé son travail de caviste plus comme un passe-temps que comme une entreprise. Notre cave est protégée par l'AOP Lebrija, et est actuellement la seule appellation de vin à Séville.