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Bodegas Tierra Savia

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Bodegas Tierra Savia ist ein Weinbauprojekt, das 2013 von zwei jungen Männern aus Cazalla de la Sierra, dem Landwirtschaftsingenieur Jose Antonio Acosta und dem Architekten Pedro Cano, begonnen wurde. 

Die Bodega verfügt über die geschützte geografische Angabe „Weine aus der Sierra Norte von Sevilla“. Sie befindet sich mitten in der Natur zwischen Weinbergen. Dort werden diese ausgeglichenen, ökologischen und natürlichen Weine produziert.

Die besondere Art den Weinbau zu verstehen des Projekts Tierra Savia besteht darin, der Pflege und Reifung der Trauben besondere Aufmerksamkeit zu schenken und sie von Hand und zum günstigsten Zeitpunkt zu ernten. Um die bestmögliche  lokale Qualität zu erreichen, wird der Weinberg biologisch bewirtschaftet, wobei die Artenvielfalt erhalten bleibt und die Struktur des Bodens verbessert wird.

Beschreibung der Besichtigung

Begrüßung. Erklärung des  Projekts, Geschichte des Weinbaus in der Sierra Norte.

Führung durch den Weinberg. Erklärung des Zyklus der Rebe, der Arbeiten und der Verfahren im Weinberg. Agrarökologische Weinbergbewirtschaftung.

 

Bodega Zubereitung und Alterung

  • Pflege und Verarbeitung von Trauben im Weingut, Sorten und Weinbereitung.
  • Alterung des Weins, Fass und Flasche. Manuelles Abfüllen.

Weinprobe Terrasse

Erklärung und personalisierte Weinprobe

Verdejo, Tierra Savia Tinto Joven und El Mirlo Blanco.

Mindestteilnehmerzahl pro Besichtigung
4
Höchstteilnehmerzahl pro Besichtigung
25
Sector
Lebensmittel
Dienstleistungen

Parking Autobuses Parking Turismos  Degustaciones Catas Visita Guiada Tienda Compras IdiomaEspañol 

Dauer der Besichtigung
2 horas aproximadamente
Etiketten
Biologische Landwirtschaft
Wein
Weinkellereien
Die Aromen der Provinz
Gewerbetourismus

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