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Sevilla: Territorio Toro

En Andalucía hay más de 150 mil ha dedicadas al toro bravo. Estas extensiones de dehesa, marisma y campiña la convierten en la zona más importante de toda España vinculada a este bello animal.

Sevilla es la cuna del toro bravo, en sus campos se forjaron las primeras ganaderías de lidia y comenzó hace siglos la cría y selección de este animal único en el mundo. Desde la antigüedad el toro, animal mítico, forma parte de nuestros ritos: en la antigua Tartessos ya se practicaba la tauromaquia. Hoy encontramos en la provincia de Sevilla más de 80 fincas ganaderas con algunos de los hierros míticos que mantienen la casta del toro bravo y que en su mayoría se pueden visitar. El toro es parte de nuestra identidad y de nuestra economía.

El mundo del toro tiene una cultura propia: ritos ancestrales, un vestuario único (el traje de luces, la montera, el capote, la muleta, el traje de rejoneador y el de picador), figuras históricas que son mitos populares, las suertes del toreo, una terminología y una arquitectura propios (las plazas de toros). Los carteles de las corridas y los hierros de las ganaderías son muy característicos y generan pasión entre los coleccionistas. El toro bravo se «lidia» en la plaza. A la cultura del toreo se le ha llamado «Arte del Toreo» y en la provincia de Sevilla la afición se mantiene muy viva. 

El toro también ha tenido una gran influencia en el arte y está representado desde la antigüedad. Picasso, Goya y otros grandes artistas universales españoles han recogido en su obra el mundo del toro, con sus imágenes fuertes y su pasión. La poesía y la literatura también se han inspirado en el toreo: Federico García Lorca y Rafael Alberti entre otros. Hoy el toro es una de nuestras señas de identidad. 

La Ruta Territorio Toro te muestra un animal único, en un entorno privilegiado: en plena naturaleza en las dehesas, las marismas y la campiña. Territorio Toro abre las puertas de siete casas ganaderas de la provincia de Sevilla, donde la cría y selección del toro de lidia es todo un arte: Hermanos Peralta en La Puebla del Río; Partido de Resina en Aznalcázar; Marqués de Albaserrada y Lora Sangrán en Gerena; Gabriel Rojas y Hermanos Sampedro en el Castillo de las Guardas; Las Monjas en Lora del Río y Conde de la Maza en Morón de la Frontera.

Siente la fuerza de este animal mítico, descubre la vida del toro en el campo: tentaderos, acoso y derribo, manejo de ganado, herraderos, los oficios del toro, su selección, sus castas y bravura. Visita plazas con historia, museos taurinos, exposiciones, templos gastronómicos donde degustar la famosa cola de toro y otras especialidades. Conoce los oficios del toro y las escuelas taurinas.

Territorio Toro, un universo inagotable. Siente la pasión por el toro bravo en la provincia de Sevilla.