Ibéricos Reina de los Ángeles

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Activité

Nous sommes la seule usine de produits ibériques d'El Real de la Jara dans le parc naturel de la Sierra de Séville. Découvrez nos traditions datant de 4 générations.

Cette usine élabore des produits issus du porc ibérique de manière traditionnelle depuis 1920 et conserve le processus d'élaboration qui rend ses produits uniques et de haute qualité. Grâce à notre expérience de plus de 90 ans consacrée au porc, l’entreprise a pu améliorer le processus d'élaboration des produits ibériques en ayant toujours pour principe de préserver la saveur du produit d'autrefois, ce qui justifie tant d'éloges en Espagne et ailleurs.

C'est pourquoi leur assaisonnement tout autant que le processus de séchage en cave sont faits de manière artisanale. En outre, et grâce à l'air de la Sierra, l’entreprise parvient à un affinage naturel et optimal de tous ses produits.

Elle se consacre également à l'élevage du porc ibérique dans ses chênaies sur les domaines de La Padrona et Puerto Padrón, tous deux situés dans le parc naturel de la Sierra Norte de Sevilla, un paysage de montagnes escarpées et riches en maquis méditerranéen.

Description de la visite

Accueil du groupe et visite des installations accompagnée et guidée par un professionnel du secteur qui expliquera tout sur le porc ibérique : comment ce dernier est élevé, engraissé et abattu ainsi que les processus de production, la distribution et la vente.

Nº minimum de personnes par visite

Nº maximum de personnes par visite

Secteur

Agroalimentaire

Services

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