Distilleria El Clavel

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Fachada de la fabrica de aguardiente, azulejo de anis el clavel, puerta, ventana

Alambiques en la fabrica de aguardiente, techo con vigas de madera, bidón plástico

Alambiques en la fabrica de anís, techo con vigas de madera, cántaro metálico

Il marchio “El Clavel” fu fondato nel 1896 a Cazalla de la Sierra, un paese bianco situato tra querce e querce da sughero al centro della Sierra Norte di Siviglia. Ad immortalare il suo nome, tra le altre cose, è stata anche la fama universale dei suoi distillati di acquavite alla quale contribuisce dal 1896 il nostro famoso Anice del Clavel.

La tradizione dei distillati di Cazalla risale al XIII secolo quando i monaci Certosini, stabiliti nel XV secolo, apportarono miglioramenti agli alambicchi arabi, rendendo questo paese sivigliano un centro di riferimento per i distillatori di tutto il mondo. Oltre alla sua tradizione artigianale, “El Clavel” ha ereditato la sua formula magistrale nota da sempre come la “Esencia de Ángel” (Essenza di Angelo). Tramandato di generazione in generazione, questo bouquet, mescolato nei suoi distillati, è l’anima dei nostri prodotti e apporta ai palati più esigenti le qualità dei liquori di alta qualità.

Descrizione della visita

Quella che un tempo fu una locanda, accoglie dal 1896 la nostra distilleria che conserva da allora l’antica sala di distillazione con alambicchi in rame originali con oltre duecento anni di produzione.

Durante la visita si mostra l’intero processo di elaborazione, le distillazioni, le miscele e il prodotto finale, in un ambiente unico che rispecchia lo sforzo e l’impegno per recuperare e mantenere la tradizione e i metodi artigianali.

Al termine della visita sarà possibile degustare i nostri migliori prodotti.

Sector

Agroalimentare

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