Fabbrica di Farina del Guadaira

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Alcalá de Guadaíra-Harinera del Guadaira

L’area presenta un ampio spazio verde di forma triangolare. Alla base, si trova la Fabbrica di Farina, edificio di particolare bellezza architettonica, nonostante la sua struttura ricalchi quella tipica di questi edifici industriali: una fabbrica a tre piani, a pianta rettangolare allungata e stretta, sviluppata in altezza.

La visita della Fabbrica di Farina del Guadaira, ad Alcalá de Guadaíra (Siviglia) ci avvicina alla storia, alle tradizioni e alla cultura della città.

L'edificio della Fabbrica di Farina del Guadaíra, i suoi macchinari e le attrezzature sono stati restaurati e riadattati a svolgere una nuova funzione. Se prima servivano per le attività manifatturiere, per la trasformazione del grano in farina, base dell'industria panettiera di Alcalá de Guadaíra, ora ospitano un'attività culturale, informativa e turistica per stimolare lo sviluppo locale attraverso la divulgazione di questa industria tradizionale.

È aperta ai visitatori, anche gruppi e centri scolastici su appuntamento, a cui vengono illustrati l'edificio e la tradizione panettiera della zona, che costituisce un segno distintivo di Alcalá de Guadaíra e che è legata ad altri fabbricati esistenti nelle vicinanze, come i mulini da farina del fiume Guadaíra.

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