Cantine Góngora

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Villanueva del Ariscal. Entrada de las Bodegas Góngora

Attività

Le cantine Góngora vennero create nel 1682 presso l'antica Tenuta di San Rafael, che più tardi venne denominata Tenuta di «Pata de Hierro». Oggi è la settima generazione della famiglia Góngora a dedicarsi completamente all’elaborazione di vini finos, generosi e brandy, con le conoscenze e l’esperienza acquisite durante 300 anni.

Le cantine Góngora si trovano nella località sivigliana di Villanueva del Ariscal, nel territorio dell’Aljarafe. Questo si estende tra i fiumi Guadalquivir e Guadiamar, a un’altitudine di 160 m sul livello del mare. Si trova in linea d’aria a 42 km dalla costa, i cui venti dominanti, cosiddetti “mareas”, sono i responsabili del suo caratteristico microclima.

Descrizione della visita

Accoglienza e benvenuto al gruppo, descrizione storica, tecnica e culturale sull’Aljarafe molto dettagliata; soprattutto sulla scoperta dell’America.

Le Cantine Góngora offrono la possibilità di realizzare visite guidate alla cantina, dove vengono fatte conoscere le strutture mentre viene offerta una descrizione storica, tecnica e culturale della tradizione vitivinicola della zona, così come dell’elaborazione dei vini in questa cantina secondo il sistema di soleras.

Durante la stessa, si visita la cantina del XVI secolo con la sua pressa di Viga de Husillo y Quintal, dichiarata -insieme alla cantina- Bene di Interesse Culturale con categoria di monumento dall’Assessorato alla Cultura della Regione Andalusia. La visita si conclude con una degustazione dei vini più rappresentativi della cantina accompagnati da un aperitivo.

Queste visite vengono realizzate in modo molto personale da un membro della famiglia Góngora o della cantina stessa e durante le stesse resta impresso il forte carattere familiare della cantina.

Nº minimo di persone per visita

Nº massimo di persone per visita

Sector

Agroalimentare

Servizi

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