Laboratorio Valle de la Osa

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Attività

Elaborazione di marmellate e dolci.

Laboratorio artigianale fondato nel 1940. Elaborano dolci, pasticcini a base di tuorlo d’uovo e zucchero, pasticcini da tè, cotognata, torta di montagna e dal 2006 commercializzano più di una trentina di gusti di marmellate artigianali elaborate con frutta del territorio e seguendo una ricetta familiare centenaria.

Con queste marmellate, dai gusti diversi come arance amare, fichi, castagne, corbezzoli o sangria, preparano anche torte in vendita presso il laboratorio. La struttura riceve visite su prenotazione di gruppi che desiderano conoscere il processo di elaborazione di tali marmellate.

Descrizione della visita

Ci sono due tipi di visita: nella prima il personale dell’azienda mostra le installazioni, fa una piccola introduzione sul proprio lavoro e proietta un video nel quale viene situata geograficamente e storicamente l’azienda, per finire con una degustazione dei prodotti.

La seconda si concentra nel laboratorio nel quale si ha la possibilità di elaborare uno dei prodotti del laboratorio seguendo le indicazioni. Poiché si utilizzano frutta e verdura di stagione, i contenuti del laboratorio dipenderanno dall’epoca dell’anno. Per finire, si consegna un barattolo con il prodotto elaborato.

Nº minimo di persone per visita

Nº massimo di persone per visita

Sector

Agroalimentare

Servizi

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