Feria

Siviglia, bella e diversa

70 ettari di terre alberizas (bianche) e vitigni di uve Pedro Jiménez e Garría Fina, che producono vini classici, come il mosto e vini più innovativi di grande qualità.

Partendo da un progetto modesto e proprio per questo affidabile, Colonias de Galeón S.L. Diede avvio alla sua attività nel 1998 con l’entusiasmo e l’unico obiettivo di accompagnare tutti coloro che vogliono dimostrare che in Andalusia si possono realizzare vini rossi e bianchi in linea con le ultime tendenze.

Nella località in provincia di Siviglia denominata Las Navas de la Concepción si può visitare il frantoio (orig. El Lagar), edificio che costituisce un eccellente esempio di architettura industriale. Anticamente qui si elaboravano olio, vino e grano. Sono ancora visibili le cantine con le grandi botti interrate e la grande trave in legno che le attraversa.

Il marchio “El Clavel” fu fondato nel 1896 a Cazalla de la Sierra, un paese bianco situato tra querce e querce da sughero al centro della Sierra Norte di Siviglia. Ad immortalare il suo nome, tra le altre cose, è stata anche la fama universale dei suoi distillati di acquavite alla quale contribuisce dal 1896 il nostro famoso Anice del Clavel.

Il centro della Valle de la Osa, sul fiume della località che scorre nascosto alla vista del passante, è di costruzione più recente, tra il XV e XVIII secolo. Questa zona è costituita da vie più ampie, adattate alla zona di pianura e che mostrano il potere economico di proprietari terrieri, commercianti e industriali dell’epoca.

La cantina, di proprietà di José Ignacio Machuca Pimentel S.L., ha più di 150 anni e conserva utensili e macchinari di grande valore storico, oltre ad una botte che risale quasi all’inizio della fondazione della cantina (1864), che si trova in buono stato e, naturalmente, piena di vino.