Feria

Siviglia, bella e diversa

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Quesos Aguilar
Formaggi Aguilar

Piccola impresa familiare che ha continuato a dedicarsi all’attività portata avanti da due generazioni, puntando sui formaggi artigianali tra cui il formaggio di capra Florida elaborato con latte crudo. Il latte con cui vengono lavorati i formaggi di capra Aguilar proviene dalla Sierra Norte di Siviglia, a El Real de la Jara, dove il bestiame pascola all’aria aperta.

BODEGAS DE FUENTE REINA
Cantine di Fuente Reina

Questa cantina, fondata nel 1930, si trova nella Sierra Morena sivigliana, nella recuperata cantina omonima, oggi trasformata in una “cantina secondo il modello francese”. Nella sua tenuta vitivinicola, La Purísima Concepción (XVII secolo), sono state piantate varietà di uva non esistenti nella comunità andalusa, con la consulenza di enologi professionisti.

JAMONES BENITO, S.A.
Prosciutti Benito

Il risultato sono tre generazioni di esperienza, tecnica, arte e cura attenta nell'elaborazione di prosciutti artigianali di qualità unica, orgoglio della nostra marca. Sapore autentico e aroma dei migliori suini iberici il cui allevamento si basa sulla monticazione con ghiande, insaccati stagionati nella solitudine dell'essiccatoio e selezionati nel miglior momento di taglio e consumo.

ACEITES ENORO
Aceites Enoro

Pensando alla grande presenza di olive Manzanilla nei condimenti e alla scarsa presenza di tale prodotto nel settore dell’olio, la nostra azienda ha voluto scommettere sul progetto «ENORO: olio extra vergine d’oliva estratto da olive 100% manzanillas provenienti dal territorio della Campiña».

San Martín de Porres, S.L.
San Martín de Porres, S.L.

Questa famosa fabbrica elabora da oltre 50 anni prodotti per la gioia dei consumatori, riprendendo la grande tradizione dolciaria ereditata da secoli e proveniente dalle ricche e varie culture dell’Andalusia, amanti delle cose sorprendenti e squisite. 

Postres y lácteos Mare Nostrum
Dolci e Latticini Mare Nostrum

Elaborazione e vendita di latticini a base di latte di capra della razza autoctona Florida sivigliana.

Coripe-Embutidos Angel López Sanz
Prosciutto e Insaccati Ángel López Sanz

Situata a sud della provincia di Siviglia, nel cuore della Sierra de Algodonales, nel comune di Coripe e circondata da un paesaggio naturale di grande bellezza, questa piccola impresa familiare dedicata alla produzione di salumi caserecci, con il sapore squisito e tradizionale della terra, offre prodotti elaborati artigianalmente e sempre nel rispetto della legislazione sanitaria vigente.