Feria

Séville, belle et diverse

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Alcolea del río. Molinos Árabes de la Aceña tras las ramas de un árbol
Moulins à eau arabes

Les moulins à eau sont mentionnés pour la première fois dans un document du XVIIIe siècle et sous le nom d’aceñas et  batanes de Saldaña. Ils ont été construits sur le Guadalquivir entre Cordoue et Séville durant la période musulmane. Les bâtiments actuels ont été réalisés entre 1485 et 1499 sur les vestiges d’une éventuelle première construction du XIe siècle.

Aznalcóllar. Molino de Viento con arboleda delante
Le moulin à vent

Sur le point le plus haut du village, tel un soldat de garde, s’érige tout droit le « Moulin à vent » aujourd’hui appelé « Tour à vent ».

Utrera. Torre de Molino
Tours de moulin

Le centre historique d’Utrera et rempli de tours de moulin qui étaient autrefois utilisées pour presser les olives et obtenir cette huile précieuse que l’on surnomme or liquide. Beaucoup de ces tours ont disparu, d’autres sont conservées en mauvais état mais, heureusement, on peut encore en admirer quelques-unes dans certains recoins d’Utrera.

Fuente Abrevadero
Fontaine Abreuvoir

Située dans le centre urbain de Castillo de las Guardas, cette fontaine est précieuse de par ses caractéristiques et son ancienneté. Sa construction remonte probablement au XVIe siècle. Il s’agit d’un ancien lieu de rassemblement où l’on trouve une fontaine ronde en marbre à deux becs avec une margelle en pierre et un abreuvoir.

OLEICOLA CORIPEÑA, S.C.A.
Oleícola Coripeña, S.C.A.

Le moulin à huile a été fondé en 1961, s’agissant alors du deuxième moulin de ce type créé dans la commune. En effet, il y avait déjà un autre moulin à propriété privée en fonctionnement et quelques exploitations des alentours étaient aussi équipées de leur propre petit moulin.

Molino las navas
Molulin de Navas

Visite guidée des installations de la coopérative pour connaître le processus de mouture de l'olive et d'obtention de l'huile d'olive vierge extra Molino de Navas.

Museo del Aceite
Musée de l’huile La Fuenlonguilla

Le musée de l’huile de La Puebla de Cazalla a été inauguré en 2010 et se situe dans l’ancien moulin de l’Hacienda la Fuenlonguilla, qui date de 1858. Ce musée propose aux visiteurs un parcours à travers l’ancien procédé d’extraction de « l’or liquide » : l’ancien moulin à huile, les canaux dans lesquels étaient déposées les jarres, les jarres elles-mêmes et 32 panneaux d’information.