Cazalla de la Sierra, la beauté du nord de la province de Séville
Cazalla de la Sierra vous séduira par ses couleurs franches et contrastées : le blanc de ses maisons, le vert de ses montagnes et le bleu cristallin de la rivière Huéznar. Cette ville est idéale pour se détendre et déconnecter au cœur du parc naturel de la Sierra Morena de Séville. Célèbre pour son patrimoine, elle l’est aussi depuis le XVe siècle pour sa liqueur de cerise et son anisette qui est si réputée qu’elle a fini tout simplement par prendre le nom de la ville Cazalla. Par ailleurs, le roi Philippe V en fit la capitale de l’Espagne pendant l’été 1730.
Les raisons de visiter Cazalla de la Sierra ne manquent pas, à commencer par sa gastronomie à base de gibier, de porc ibérique et de champignons. Imaginez profiter de l’air frais de la montagne en dégustant un bon plat fait maison accompagné de vin ou de liqueurs locales. Et en août, assistez à ses fêtes spectaculaires lors du pèlerinage de la Vierge del Monte, patronne de la ville.
Venez profiter de la nature, de la gastronomie et des monuments de Cazalla de la Sierra, l’une des plus belles villes de la Sierra Morena de Séville.
Comment s’y rendre ?
Depuis Séville par la route, prendre l’A-8006 en passant par Alcalá del Río et Villaverde del Río. Emprunter ensuite l’A-436 vers Cantillana et l’A-432 en direction de Cazalla en passant par El Pedroso.
Les bus de la société Linesur relient la capitale sévillane au départ de la gare routière Plaza de Armas.
Le train qui relie Séville à Mérida marque différents arrêts dans la Sierra Morena sévillane, dont Cazalla/Constantina.
Comment se déplacer ?
Découvrez ce paradis terrestre en parcourant les routes de la Sierra Morena sévillane. Vous pouvez également louer un VTT. Pour mieux découvrir le patrimoine, l’idéal est de se promener à pied dans les rues de Cazalla de la Sierra.
Les incontournables
- Vivez une nuit magique en contemplant le magnifique ciel étoilé du monastère chartreux de Cazalla, un ancien lieu religieux transformé en hôtel, classé bien d’intérêt culturel.
- Découvrez ses caves et ses vignobles, ainsi que les distilleries historiques qui produisent l’anis et la liqueur de cerise : El Clavel et Miura.
- Amateur de sensations fortes ? Laissez-vous tenter par l’escalade, le canyoning ou le VTT dans le parc naturel de la Sierra Morena.
- En août se déroulent pendant trois jours les grandes fêtes de Cazalla de la Sierra, le pèlerinage de la vierge d’El Monte. Elles précèdent la semaine de la féria.
- Si vous aimez la chasse, ne manquez pas en septembre une rencontre nationale de grande importance : la Concentration de meutes de chiens de chasse au gros gibier de Sierra Morena.
- Essayez le kayak dans les plans d’eau de Cazalla ou d’El Pintado et allez pêcher une bonne carpe.
- N’oubliez pas de goûter la charcuterie sèche locale et les champignons de Cazalla de la Sierra. Des produits que vous trouverez en ville, au marché de la Plaza de Abastos.
Itinéraire de visite
Le patrimoine de Cazalla de la Sierra, au cœur d’un paradis naturel, fera de votre visite un souvenir inoubliable. Déambulez dans ses rues de maisons blanches et de demeures majestueuses jusqu’à la Plaza Mayor. Pénétrez dans l’église de la Consolación : vous y verrez les témoignages des différentes cultures qui se sont succédé dans ce lieu contigu aux remparts almohades. Sur la même place, n’hésitez pas à demander des conseils à l’office du tourisme.
Poursuivez votre promenade dans les rues blanchies à la chaux et admirez la grande variété d’églises restaurées et destinées à différents usages comme l’église San Benito, aujourd’hui transformée en hôtel quatre étoiles. Ainsi que l’ancien monastère San Francisco dans le cloître duquel se trouve maintenant le marché de la Plaza de Abastos. Il en va de même pour le couvent de Santa Clara, utilisé comme établissement scolaire, ou pour le couvent de San Andrés qui est l’actuel hôtel de ville.
Mais s’il y a un monument à ne pas manquer à Cazalla de la Sierra, c’est le monastère de la Cartuja, aux abords de la ville, transformé en un majestueux hôtel. Vous pouvez y accéder en voiture ou à pied en empruntant un sentier balisé. Dans les environs de Cazalla se trouve également l’ermitage de la Vierge del Monte qui vaut le détour pour contempler la beauté de son environnement naturel.
Cazalla de la Sierra n’a désormais plus de secrets pour vous ! Allez vous perdre dans le parc naturel : le sentier de Las Laderas, la descente vers la rivière Huéznar, la Route du Molino del Corcho… un plaisir pour les amoureux de la nature et les amateurs de sports de plein air.
Lieux à visiter
- Couvent Madre de Dios
- Couvent de San Agustín (actuelle mairie)
- Marché de la Plaza Abastos, dans l’ancien monastère de San Francisco
- Ermitage de Nuestra Señora del Carmen
- Ermite de Nuestra Señora del Monte
- Église San Benito
- Église San Julián
- Église et paroisse Nuestra Señora de Consolación
- Monastère de la chartreuse de Cazalla de la Sierra et musée
- Couvent de Santa Clara
- Réservoir d’El Pintado
- Zone récréative Molino del Corcho et sentier pédestre
- La Plaza Mayor avec ses maisons Renaissance et baroques, les cours et le Foyer des Seniors, deux bâtiments du XVIe siècle
- Arènes
- Le parc naturel de la Sierra Morena
- Itinéraires : sentier Las Laderas, sentier de la Cartuja et sentier du Pantano Nuevo ou de Sotillo
Environnement
Cazalla de la Sierra est située dans un cadre exceptionnel, le parc naturel de la Sierra Morena de Séville, avec une végétation de moyenne montagne mêlant mêlent de vastes dehesas, prairies clairsemées de chênes verts et de chênes-lièges, et des forêts luxuriantes.
Située à 87 km de Séville, découvrez ses charmes naturels : la rivière Huéznar, le plan d’eau d’El Pintado, les rivières Viar et Benalijar.
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