Osuna Colegiata

Sevilla – schön und vielfältig

Ziegenzucht und handwerkliche Käserei.

Möchten Sie wissen, wie die verschiedenen Milchkäsesorten hergestellt werden, warum sie so cremig sind und warum sie eine so große Geschmackspalette aufweisen, von den säuerlichsten und frischesten bis hin zu den intensivsten und aromatischsten?

Zubereitung und Verkauf von Milchprodukten von der autochthonen Ziegenrasse Florida Sevillana.

Diese 2016 gegründete handwerkliche Käserei ist ein Familienbetrieb und befindet sich auf der Finca San José in Cazalla de la Sierra. Sie hat eine eigene Ziegenzucht und produziert Käse aus frischer Milch ohne Farb- und Konservierungsstoffe, die eine natürliche, essbare Rinde haben.

Diese familiengeführte Käserei, die 2012 ihr 40-jähriges Bestehen feierte, hat es geschafft, Tradition und Innovation zu vereinen. Sie bietet heute außer ihrem berühmten Käse, der ohne Zusatzstoffe und chemische Konservierungsmittel hergestellt wird, eine breite Palette von Produkten an und ist einer der bedeutendsten Betriebe der Gegend.