Écija Iglesia de los Descalzos

Siviglia, bella e diversa

Il frantoio si trova presso la Tenuta Castillo de la Monclova, un’area unica che unisce storia e modernità attraverso il suo Castello e il suo antico frantoio. La superficie della tenuta è di 5.350 ettari divisi in tre attività: agricoltura, agroindustria e allevamento. 

70 ettari di terre alberizas (bianche) e vitigni di uve Pedro Jiménez e Garría Fina, che producono vini classici, come il mosto e vini più innovativi di grande qualità.

Partendo da un progetto modesto e proprio per questo affidabile, Colonias de Galeón S.L. Diede avvio alla sua attività nel 1998 con l’entusiasmo e l’unico obiettivo di accompagnare tutti coloro che vogliono dimostrare che in Andalusia si possono realizzare vini rossi e bianchi in linea con le ultime tendenze.

Allevamento di capre e caseificio artigianale.

Elaborazione, confezionamento e commercio di miele d’api puro.

Il marchio “El Clavel” fu fondato nel 1896 a Cazalla de la Sierra, un paese bianco situato tra querce e querce da sughero al centro della Sierra Norte di Siviglia. Ad immortalare il suo nome, tra le altre cose, è stata anche la fama universale dei suoi distillati di acquavite alla quale contribuisce dal 1896 il nostro famoso Anice del Clavel.

Volete sapere come si fanno i formaggi lattici, con la loro cremosità e la vasta gamma di sapori, dai più acidi e freschi fino ai più intensi e aromatici?

Ve lo insegneremo qui nel caseificio WellDone Lácticos e v i faremo degustare i nostri formaggi di latte crudo di capra della razza Florida, autoctona del Basso Guadalquivir.